原料
菠萝: 1个， 鸡蛋: 2个， 热米饭: 2碗， 火腿肠: 2条， 玉米粒: 适量， 红萝卜: 1条， 蒜苗: 适量， 海虾: 3条， 蚝油: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 茶油: 适量
步骤
1把菠萝洗净，菠萝直立从1/3处切开。用刀沿着菠萝的四边划开，用刀把菠萝划成小块再用勺子将菠萝肉挖出来。
2红萝卜、火腿肠、蒜苗切丁，玉米拨粒。
3把挖出的菠萝肉用盐水浸泡大约20分钟左右备用。
4海虾挑去虾肠并去壳备用。
5热油倒入鸡蛋液，待鸡蛋熟盛出备用。
6重新倒油热放入海虾煎熟盛出备用。
7留锅底油，放入红萝卜丁小火翻炒。
8再放入火腿肠翻炒。
9再加入玉米粒翻炒。
10再依次放入控干水分的菠萝块、鸡蛋和蒜苗，小火翻炒，加入蚝油、白糖、盐。
11加入热米饭用铲轻轻把热米饭压散，继续小火翻炒，放入适量的酱油。把所有的食材都搅拌均匀。
12挖空的菠萝容器放入烤箱略烤6分钟左右，这样会有果香味。将炒好的菠萝饭盛入准备好的菠萝容器中，让一只海虾出来亮亮相。
13海虾集体出来亮相。
14我家小柠檬见有菠萝饭吃，看把她乐得。
小技巧
煮米饭的水要比平时的少一点，煮出的米饭会硬点。硬米饭炒出来才?️粒粒分明的效果。
