原料
高筋面粉: 530克， 黄油: 55克， 鸡蛋: 1个， 盐: 3克， 细砂糖: 30克， 酵母: 7克， 牛奶: 320克， 番茄酱: 3勺， 第戎芥末酱: 3勺， 蛋黄酱: 8勺， 生菜: 5片， 洋葱: 半个， 牛肉: 500克， 黑胡椒: 少量， 盐: 适量
步骤
1在面包机里，放入糖，盐，鸡蛋，牛奶。面粉，挖一个洞放入酵母。开始和面。
2在面团揉好后放入黄油继续揉。 完成后开始发酵。完成第一次发酵，继续揉面，排气。然后整形出想要的形状，底层烤盘放入烧开的水。然后把面包放入上层烤盘，继续发酵。
3发酵完成，炒面刷蛋黄液，撒芝麻。放入180度预热好的烤箱，烤23分钟。
4牛肉饼的做法： 牛肉馅放入一个鸡蛋放入盐和黑胡椒说一个方向搅打。然后放入洋葱碎，继续搅拌。 把形状弄成肉饼，准备煎。中火煎每面3分钟。然后200度烤箱烤6分钟。
5把三种酱混合一起搅拌均匀。每片面包抹酱然后当上生菜叶和牛肉。也可以撒点洋葱碎。 汉堡就完成啦！
