油温不宜过高，白糖要熬到能拔丝为佳。
主料：香蕉 配料：芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉 调料：白糖
1、先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。 2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。
