牛肉: ， 调料:
1把牛肉切成小块，然后用泡好的粉面子抓匀。
2锅中放油，油热后放入肉炸透捞出控油，油温再热时炸第二遍。
3提前对好汁，锅中留少许油放入洋葱炒一下，然后放入汁炒一会放入炸好的肉炒匀就可。酸甜可口。
炸好的肉外焦里嫩。
