新手轻奶酪讲解 0

原料

奶油奶酪(芝士): 100g, 低粉: 35g, 糖: 42g, 鸡蛋: 三个(建议两个), 牛奶(水): 42g, 牛奶(水): 45g

步骤

1把所有材料准备好

2奶酪室温软化或者微波炉加热 加入热液体搅拌均匀

3热液体与面粉搅拌均匀即可

4奶酪糊跟烫面混合均匀

5加入蛋黄搅拌均匀 奶酪糊完成了

6蛋白分三次加糖打至湿性即可 烤箱预热140℃

7像戚风一样蛋白霜跟面糊翻拌均匀即可 烘烤时间为72min

小技巧

强烈强调不要三个蛋 你看!!!太满了

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