原料
鸡翅: 5个, 姜: 一丢丢, 蒜: 三四瓣, 料酒: 一丢丢, 酱油: 两匙, 盐: 少许, 麻油: 几滴(提香), 生粉: 一小匙
步骤
1先把鸡翅洗净,控干水分后在正反面各划两刀,这样腌制的时候更入味哦!
2把姜切成姜蓉,拿两瓣蒜切成蒜片,然后准备一个容器开始腌制鸡翅啦!把腌制里准备的材料(姜、蒜、酱油、生粉、料酒、麻油)加点油全部混在一起就ok了!记得给鸡翅按一下摩呦!想要入味一点可以撒一点点的盐,一点点就够了,不要太多哦~然后腌制半小时左右
3煎鸡翅,两面都要煎,多肉的那一面可以煎久一点~
4另一面也煎一煎
5煎好之后把刚腌制的汁全部倒进去,加上剩下的蒜切成片,再加点生粉+水兑的汁一起慢慢煮喽~
6收汁之后就可以起锅咯~敲好呲!