原料
食用油: 1两， 红糖: 2两， 鸡蛋: 1个+1个， 面粉: 1/2斤， 泡打粉: 5克， 苏打: 2克， 食盐: 2克
步骤
1调油蛋液：将食用油和红糖倒入盆中，用手揉搓红糖，使其融化，最后加入1个鸡蛋搅拌均匀
2面粉，泡打粉，苏打，食盐先用另一个盆混合均匀，再倒入盛有油蛋液的盆中，揉成团
3揉好的面团一定要比较湿润，干的话烤出来的核桃酥会很干，不酥
4烤箱预热180°，放入核桃仁烤4-5分钟，这样才能保证核桃仁的香酥
5面团搓成长条，揪成面剂子，揉搓光滑后熬成饼，按上几个核桃仁
6最后在面团上刷一层蛋液，这样可以防止核桃酥表面烤黑
7180°烤箱中烤15分钟，好香啊！
