蔬菜汤 0

原料

洋葱:半个 Leek:1根 胡萝卜:1根 土豆:1个 西芹:1根 西葫芦:1个 四季豆:1小把 西红柿:熟透的1个    此外还需要:高汤(或者鸡汤)适量),橄榄油,盐

步骤

材料准备: 洋葱,西红柿:切小块 土豆:切丁 Leek:去掉上面的绿色叶子,留下白段切丝 西芹,胡萝卜,西葫芦:切片 四季豆:切小段    1.锅中倒入橄榄油适量,加入洋葱翻炒,炒到洋葱变软,有香味,再加入西红柿继续炒一会儿,直到西红柿变软出汁    2.锅中倒入其他切好的蔬菜(因为西葫芦很容易烧熟,这个可以先不用加入),再倒入汤或水(我们因为主要吃素,所以用的就是水),大火煮开后小火继续烧15分钟的样子    3.加入西葫芦继续烧,直到所有的蔬菜都熟了,软了。大概10分钟左右    4.加盐调味。小孩子一般不用吃很咸,所以我们加的不多。

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