原料
西红柿: 1个， 胡萝卜: 半根， 西兰花: 两朵， 奶油菜: 两片， 金针菇: 一小把， 鸡蛋: 1个， 肉肠: 一根， 葱: ， 盐: ， 醋: ， 酱油: ， 胡椒粉: ， 鸡精: ， 香油: ， 红薯粉:
步骤
1西兰花切小块，胡萝卜切条，金针菇切两半弄散，奶油菜叶切碎，菜头切条，肉肠切丁，西红柿去皮切碎，小葱切碎。
2热锅冷油，待油热放葱花翻炒两下，依次放胡萝卜、奶油菜头、西兰花翻炒西兰花变色，盛出，番茄倒入锅中翻炒成番茄汁，放冷水，放入刚才炒的菜。
3水烧开后，放入肉肠丁，金针菇，搅拌均匀。勾芡，放奶油菜叶，打鸡蛋花。关火，放盐、酱油、醋、鸡精、花椒粉、香油。出锅。
小技巧
1.选自己喜欢的蔬菜随意搭，觉得有香菇豆腐最好了，我这是冰箱里只有这些菜了 2.蛋花想一点，就边倒边搅拌，速度越快越细，我的是直接等蛋花熟了再搅拌
