原料
7式月饼糖浆: 123g， 花生油: 41g， 易小焙广式月饼粉: 164g， 7式月饼馅: 300g， 金奇香咸蛋黄: 16颗， :
步骤
1准备材料
21、将月饼糖浆、花生油依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌
3用面粉筛分次筛入月饼粉
4搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1个小时左右，充分松弛
5在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却
6月饼馅平均分成20g一个
7用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄
8把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成20g一个
9将切好的月饼皮搓成球状
10将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实
11水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚
12用油刷，刷上蛋液
13将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色
14是不是很美~味道更美味哦！！！
小技巧
月饼烤好后，放置3天回油后味道更美哦
