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原料
鸡腿: 8个, 青葱: 两根, 干辣椒: 根据个人喜好而定量, 泰式酸辣酱: 半瓶, 植物油: 适量, 盐: 一勺, 黑胡椒粉: 一勺, 淀粉: 适量, 酱油: 一茶勺, 花生米: 适量
步骤
1准备材料,把鸡腿清洗干净,葱切段。
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2鸡腿放在盆里,然后加盐和黑胡椒粉,覆盖每一只鸡腿,加淀粉抓匀。
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3油锅里放油,油加热到160度
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4油温160度时,把鸡腿逐个放进油锅里炸10分钟后捞出来,再加热油温到160度,再次把鸡腿放进油锅里炸5分钟。
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5鸡腿全部捞出
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6用油炸花生米,然后关火。
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7炒锅里放入少量油,放葱段,干辣椒煸炒一下,然后加泰式甜辣酱和酱油,再倒入鸡腿和花生米。
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8鸡腿在锅里炒5,6分钟后,倒在盘子里。
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9最后配上啤酒,就可以享受美味的韩式炸鸡啤酒了。
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小技巧
如果鸡腿比较大,就在多炸一次。