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原料
翅根: 10个(根据自己需要), 鸡蛋: 2个, 洋葱: 半个, 大蒜: 切片适量, 黑胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 番茄酱: 适量, 糖: 适量, 白醋: 适量, 韩国辣酱: 适量, 蒜末: 适量
步骤
1翅根洗净,洋葱切条,大蒜切片
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2把洋葱、大蒜、黑胡椒粉、鸡蛋、盐和翅根放在一起。
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3搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时
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4用料上忘加上淀粉和面粉了,混在一起,均匀地裹上一层。
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5面粉裹匀
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6中火炸至金黄
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7中火炸至金黄
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8番茄酱、白醋、糖、韩式辣酱加一些水,调好酱汁,根据自己口味添加作料。
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9热锅放油,下蒜末炒香
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10倒入番茄辣汁
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11汤料粘稠,翅根下锅翻炒均匀
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12美味翅根做好了!
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小技巧
如果酱汁不浓稠,可以适量勾芡。