原料
鲫鱼: ， 水: ， 锅: ， 火: ， 葱香菜碎:
步骤
1卖鱼的会帮你杀鱼粗略收拾一下 回来自己要精细的用流水和厨房纸从外到内冲洗擦拭干净 尤其里面血污和黑色的内膜 划刀割透
2锅里水烧沸腾 水量根据鱼的大小和自己想要的浓稠度自己掌握 简单的东西对原料要求更高 矿泉水烧开不错 放入鲫鱼 持续大火 水会蒸发要一次添够 宁多勿少 期间剥离汤面出现的沫状物
3根据火力厨具以及鱼的心情 20分钟左右应该变的奶白浓稠 如不是 继续大火收汤 关火盛到容器里 抓一捏盐撒到里面 葱香菜沫酌量添加 okay
小技巧
在浙医二院急诊科，这几年的鱼刺患者逐年增长。2011年收治1442例，2012年2257例、2013年2543例，2014年3281例。 这些被卡的鱼刺，大多是鲫鱼刺
