鱼: , 豆腐:
1鱼块用盐生姜料酒提前腌制,盘子铺一层生姜片
2开水上锅蒸8分钟
3豆腐准备好,内脂豆腐,葱姜蒜香菜,剁椒,辣椒酱
4热油,姜,蒜,剁椒,辣椒酱入锅炸香
5加少许水,这时放调料,鸡精,蚝油。黑胡椒,椒盐,盐一丁点儿就够了,煮开
6放豆腐,内脂豆腐很嫩,所以把锅晃一下,不要去搅豆腐,容易散,豆腐煮开
7勾芡少许淀粉水
8香菜葱花入锅,
9盘子里蒸鱼的水控掉,把豆腐浇鱼上就可以了
10锅巴蘸汤汁,艾玛,太美味了,鱼低热量,豆腐豆制品都是非常好的食物
11好嫩