原料
带皮羊肉: 250克， 金针菇: 150克， 娃娃菜: 一小半， 黄辣椒酱: 1小碟， 葱末: 适量， 姜末: 适量， 蒜末: 适量， 盐: 适量， 酱油，醋: 少许， 香菜: 少许， 小红椒: 1个， 高汤: 2碗（11.5寸左右的碗）， 番茄: 半个
步骤
1锅里放水加姜片，大葱，料酒，香菜2根，放入羊肉，大火烧开转中火煮25分钟左右，期间撇去血沫
2捞出的羊肉切片备用
3姜，葱头，大蒜切细末，西红柿切碎丁
4锅里倒入适量油，加入葱姜蒜末略炒
5倒入黄辣椒酱翻炒一下，加入番茄碎丁炒匀
6加入高汤煮开
7倒入羊肉，转中火煮6～8分钟左右
8加少许酱油，尽量少一点，加些许醋
98分钟后加入娃娃菜，盖上盖子煮2～3分钟，将娃娃菜煮熟
10然后加入金针菇和香菜，加1汤匙盐，具体根据个人口味来哈，略微煮1分钟就可以了
11盛出后加一点红椒丁点缀就可以了
