啤酒鸭 0

原料

鸭腿: 2只, 葱: 两三根, 蒜苗: 两三根, 食用油: 适量, 酱油: 适量, 生姜: 一小块, 啤酒: 两罐, 砂糖: 适量, 杏鲍菇(可选): 两根

步骤

1鸭腿剁块,用厨房纸巾吸干水分

2生姜切片 葱、蒜苗清洗干净后捆成一捆备用

3杏鲍菇切滚刀块,装好备用

4将吸干水分的鸭肉块放入锅中,放入捆成一捆的葱,蒜苗,及姜片。

5倒入三分之一碗食用油, 三分之一碗酱油(可先倒少量看咸度,不够再加), 一罐至两罐啤酒(取决于鸭块量的多少)

6煮至沸腾加适量砂糖

7加入杏鲍菇,煮至鸭肉软嫩停火

小技巧

可依个人爱好加入其他食材。如:杏鲍菇,平菇等菇类,或者土豆等。(☆_☆)

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