冬瓜: , 猪肉: , 盐: , 生抽: , 葱: , 姜: , 香菜:
1七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时
2用双手将肉泥搓成肉丸,建议戴一次性手套
3锅内倒水,水开后下入丸子
4香菜洗净,切末
5冬瓜洗净,去皮,切成任何形状。灿烂用挖球器挖的,也有用切菜器切的,为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明,花样冬瓜阳阳爱吃
6水开两次后,倒入冬瓜,煮至冬瓜软烂
7出锅前洒入香菜