鲍鱼: , 剁椒: , 葱: , 蒸鱼酱油: , 花生油:
1海鲜市场买回来的小鲍鱼。
2用刷子帮鲍鱼刷刷身子,前前后后都刷干净。
3对比一下,刷干净就变成白富美了。
4用小刀把整个鲍鱼从壳中分离出来。
5去掉黑色部分的肠泥,把壳也洗干净。
6在鲍鱼的表面切十字花,切好了放回壳里面。
7把剁椒放在鲍鱼上面,水开之后加盖大火蒸5-6分钟。
8淋点蒸鱼酱油和花生油,撒上葱花,再蒸大约半分钟,美味可口的剁椒蒸鲍鱼就好了。