小毛芋头: ， 小排: ， 黑木耳: ， 生姜: ， 葱花: ， 大蒜瓣: ， 香菜: ， 小小的青菜苗:
1用热水洗净小排放进汤锅，加适量水煮，水开时撇去浮沫。
2加生姜片、葱段、干的朝天椒、八角、桂皮、香叶、十三香、料酒、鸡精、盐、小虾皮。
3煮出香味加进小芋头（一切二），煮到芋头的边融了（顺汤的状态）。
4加进黑木耳继续煮5分钟。
5加小小青菜苗。
6加香菜碎、蒜末、葱碎、一点剁椒。
7如果喜欢浓香口感还可以加些芝麻油。
