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原料
面包糠适量: 克, 盐适量: 克, 鸡蛋1: 个, 淀粉适量: 勺, 鸡胸肉两块: 块, 黑胡椒适量: 勺, 蚝油适量:
步骤
1鸡胸切片加入盐,蚝油,胡椒粉,用手抓匀,再加入淀粉抓匀。腌制一会儿时间自己定,我基本是五分钟
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2加入鸡蛋搅拌均匀,我看量不大所以只加了蛋清,全蛋也可以,这个自己根据食材自己决定吧。
3找一个盘子放入面包糠,鸡排拿出来裹满面包糠放入油锅炸金黄即可
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4用刀切开,撒上番茄酱味道美极了
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5哈哈?儿子今天过足瘾了
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小技巧
放蚝油的话盐就少放点以免味道过咸,炸的时候不了太久,炸太久鸡肉会变老