原料
腊肉: 100g, 黄粑粑: 2个, 野葱(也可用蒜苗替代): 适量, 泡辣椒: 适量(按个人喜好)
步骤
1先把野葱清洗干净,沥水
2将野葱切成葱花
3腊肉煮熟后切片
4市场上买的新鲜黄粑粑
5黄粑粑切成一指宽
6锅内放少许热,切的黄粑粑放入煎熟,然后将煎7好的黄粑粑盛出
7将腊肉放入热锅中翻炒,炒至出油有香味时将野葱、黄粑粑、泡辣椒倒入锅中同炒,然后起锅,吃货们,开动
小技巧
腊肉本身带有咸味了,在烹制这道菜时不需要再放盐或者酱油之类的调味品,没有野葱的可以用蒜苗、大葱、香芹等代替。