柿子: 2个, 面粉: 160克
1挑选两个熟透的柿子。
2去皮和籽,把果肉尽量弄烂一点。可以用料理机,但我怕吵醒小宝宝,就用手按的。
3倒入面粉,用筷子搅拌,一点水都不用,和成软硬适中的面团
4准备一碗清水,面会粘手,做饼的时候,蘸手用。
5锅内热油,稍微多一点,炸出来的好吃。
6团成小饼入锅
7油温上来后关小火,翻面,烧至两面金黄,就可以出锅了。
8糯甜可口,特别像油渣年糕,而且这个不用加糖,就已经很甜了!