原料
金牌高粉: 420克， 牛奶: 260克， 糖: 70克， 盐: 3克， 黄油: 20克， 酵母（耐高糖）: 6-8克
步骤
1先将牛奶、糖、盐、高粉一次称重放入面包机（我用的是松下105）揉面15分钟
2面包机自带面包面团程序（一小时：揉面+发酵），开启前放入切小块的黄油，酵母放入酵母孔
3结束后取出，揉面排气，将面团分割成85克的小面团，一般10个左右，擀面杖擀成鞋垫样（就是大饼样）从上至下卷成长条
4将整形好的面团放入烤盘，烤盘垫油纸，放入烤箱，地下放一盘热水，发酵40分钟
5此时面团应该发成两倍大了，取一个蛋黄，加少量水调匀，用刷子刷在面团表面，入烤箱
6上下火160度，烤20分钟。然后就想吃什么就加什么啦！
小技巧
这个方子面团不湿，容易整形，成品拉丝效果也很赞。其它牌子高粉没试过，每个牌子的面粉吸水性都不一样，面包也是随天气不同来增减配料，所以还是要多试，这样就能摸索出心德，做的越来越好……
