原料
高筋面粉: 225克， 南瓜泥: 108克， 全蛋液(刷表面用): 适量， 细砂糖: 36克， 冰箱牛奶: 18克， 盐: 2.7克， 酵母: 2.7克， 淡奶油: 90克， 低筋面粉: 45克
步骤
1南瓜泥，用蒸锅蒸熟，料理机打成泥
2加入淡奶油
3加入牛奶
4加入糖
5加入酵母
6加入高筋和低筋粉
7加入盐
8用刮刀拌到没水分
9放入厨师机拌
10手揉也可以，能出膜就好。我机器揉花了十分钟可以出膜
11揉圆备用
12封好等发酵
13手指沾粉，插进去洞口成v型的微缩。不塌就是可以了。大约60分钟，26度到30度发酵。
14擀成圆块，去气
15揉成11个小包放在不粘烤盘上
16封好准备再次醒发
17明显大一倍就好
18刷上全蛋液，防干，锁水分
19散上白芝麻
20预热好180度，放入烤箱，上下180度，中下层。烤25分钟
21出炉了
22组织几好的
23好软的组织
24切一个看看，老爸说很好食。切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水分。食时，室温或烤三分钟就行。
小技巧
南瓜含水量不同，所以你们注意调整面粉量。 我用的是金象高筋粉 淡奶油用蓝风车 酵母用金色装金燕
