原料
百香果原汁: 35克， 蛋黄: 4个， 蛋白: 4个， 蜂蜜(加蛋黄): 15克， 白砂糖(加蛋白): 35克， 低粉: 55克， 玉米淀粉: 12克， 玉米油: 36克， 八寸中空模具:
步骤
1将百香果肉用料理棒打碎(我没有过滤)加入蜂蜜调匀，加蛋黄，玉米油打蛋器低速三十秒，低粉，玉米淀粉过筛三次加入蛋黄糊，搅拌至无干粉。
2(卡仕5001烤箱)150度预热
3蛋白倒入无油无水干净的盆里，一次性加入35克砂糖，打蛋器打发至半干性
4将三分之一蛋白加入蛋黄糊里，抄底切拌
5将蛋黄糊再倒入蛋白糊里，继续抄底切拌，倒入模具，振出大气泡
6130度中层50分钟，出炉后振出热气，倒扣晾凉，脱模
小技巧
我的烤箱是卡仕5001.我得烤箱温度高，130度对于我的烤箱温度正好。
