千层水果蛋糕 无奶油宝宝版 0

原料

皮: , 无盐黄油: 15g, 低筋粉: 50g, 常温牛奶: 120ml, 细砂糖: 10g, 常温鸡蛋: 1个, 夹馅: , 水果: 按照喜好添加, 光明如实酸奶: 半盒

步骤

1常温鸡蛋加细砂糖,用手动打蛋器拌匀,加过筛的低粉,z字型搅拌均匀,加常温牛奶,融化的黄油搅打均匀。面糊过筛三四次更加细腻。

2铸铁锅少抹一点油(不粘锅不用抹油),小火加热三分钟,舀一勺面糊入锅,转均匀铺满锅底。约三分钟鼓起气泡立刻离火,锅放在湿抹布上,从一角轻轻掀开,揭下面皮,再舀一勺面糊烙第二张。

3烙好的面皮要双面贴放烘焙油纸防粘。一层一层又一层…

4凉透的面皮一层一层码放水果和酸奶,整好型表面盖上一层油纸进冰箱冰半个小时以上。

5哄宝宝开心的利器,开动吧!

小技巧

1.不粘锅做饼皮没有铸铁锅快,有铸铁锅的童鞋一定要试试 2.酸奶里面加一勺蓝风车淡奶油打发,味道更棒!

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