原料
手擀面: 500g， 西红柿: 300g， 黄瓜: 1根， 豆角: 300g， 香菜: 1小把， 蒜: 5瓣， 干辣椒: 2个， 花椒: 3粒， 醋: 2茶勺， 老抽: 1茶勺， 葱: 半根， 香油: 1茶勺， 盐: 适量， 生抽: 5茶勺， 食用油: 适量
步骤
1豆角洗净掰成段。西红柿洗净切丁。
2切葱花，蒜末。
3黄瓜切丝，香菜切末。
4把步骤2.3中的香菜，黄瓜，葱，蒜放入一个大碗中准备调汁。
5碗中放入5茶勺生抽，1茶勺老抽，2茶勺老陈醋，1茶勺香油，适量咸盐。再注入半碗水。
6面条放入干净的盆中加少量食用油抓拌。
7锅中倒入适量的油。油红了加入花椒，和掰好的辣椒段。
8倒入豆角翻炒。（这一步一定要注意安全，油会往外溅。）
9翻炒之后倒入西红柿。加适量的咸盐。
10西红柿豆角炒过之后加入调好的汤汁。一定要淹过锅里的菜。
11汤汁烧开后均匀的铺好面条。
12盖上锅盖开始焖。
13焖到汤汁完全收干。
14搅拌均匀后就可以开吃了。
