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原料
鸡蛋: 1只, 莲藕: 半根, 普通面粉: 适量, 无盐虾皮粉: 少量, 盐: 一岁上可少量
步骤
1鸡蛋液打散,我用的柴鸡蛋,所以颜色会更黄一些。
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2加入适量面粉。
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3用筷子或者打蛋器搅拌成均匀可流动的糊糊。
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4加入一勺虾皮粉,也可以加入少量盐。
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5莲藕洗净,削皮,切片
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6平底锅或电饼铛预热,倒入少许油。我用的电饼铛。用勺子舀一勺面糊。一勺下去就是一个圆饼。
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7趁表面糊糊凝固前,把莲藕片放在面糊上面。
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8盖上电饼铛,注意期间观察表面凝固情况,不要糊了。如果是平底锅,一定要开小火。可以盖盖子焖两分钟。
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9一个叠一个的摆放成圆形。
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10脆脆嫩嫩的藕饼就好啦。
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11果儿在饼中间咬了一口洞,然后贴头上了?
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