原料
鸡蛋4: 个， 小葱: 适量， 面粉: 适量(根据人数)， 水: 适量(能把面粉均匀调开糊状即可)， 盐.、鸡精、五香粉: 适量， 香肠: 1根， 辣酱: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
1面糊加水调好，放一个鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，调匀备用，葱花香肠切好备用
2预热好的电饼铛，放面糊，约一勺半，速度拿起电饼铛把面糊转匀，不匀的地方再加点面糊，铺平不漏即可，等面糊凝结住后打一个鸡蛋在饼上用木铲把鸡蛋液均匀铺在饼上，待鸡蛋液快熟时撒一些黑芝麻上去（对，这是为了增加颜值，当然不放也可以）
3把涂鸡蛋液的一面用铲子扶着翻下去，在这一面上涂自己爱吃的酱然后撒上香肠丁和葱花丁，等待1分钟（时间不要太久，不然下边鸡蛋的一面会糊）
4用木铲把饼对折两次，好了可以出锅了
5出锅装盘
6这样的鸡蛋饼又好吃，又好看，而且也很有营养，配上一碗粥，快手早餐就这么轻松搞定
小技巧
面糊调的不要太粘稠，稍微稀一点就好，太粘稠摊出来的饼会很厚，口感不会太好 早餐的粥可以是头天晚上睡觉前用电饭煲预约煮粥，时间调好，早上起床粥已经煮好就更省时间了
