松露油（油浸松露） 1

原料

黑松露: 200g， 橄榄油: 300ml， 盐: 适量

步骤

1松露切薄片，或者用专用擦刀擦片

2锅中倒入橄榄油

3油烧热

4大火炸3分钟后，撒入适量盐

5小火慢炸至卷起来

6放到容器里保存

7吃沙拉或者拌凉菜的话加些进去味道非常好

小技巧

1.松露一定要用成熟的黑松露来做是最好的 2.油浸松露也是延长松露保质期的方法，味道也是能保留最久的

相关菜谱