虾: 200g， 龙须粉: 2卷， 蒜: 大半个， 小米椒: 2-3个， 蚝油: 小半碗， 生粉: 一大调羹， 盐: 半勺
1食材准备： 粉丝浸泡半小时 虾洗净，去须去虾线 蒜剁成蒜蓉 小米椒切段
2调料准备： 将蚝油、生粉、盐倒在小碗中，加水至一晚，搅拌均匀
3粉丝放入盘子中，将虾码在粉丝上
4热锅冷油下蒜蓉煸炒，下小米椒，煸炒只断生出香味，倒入调料水，煮开后倒在码好的虾上，入锅大火蒸至粉丝吸收汤汁变得绵软即可
