原料
中粉: 200克 低粉75克， 鸡蛋: 1个， 水: 55克， 盐: 2.8克， 牛奶: 105克， 白糖: 45克， 酵母: 3克， 黄油: 30克， 奶粉: 8.5克（可不加）
步骤
1除了油以外混合面团，和好的面会粘手，可以撒点手粉反复揉搓至光滑，放一旁醒发10-20分钟，醒发好的面分成大小一样的面剂子，大概二个饺子面剂子那么大。切口面搓长形，每个都刷油醒发一会，然后就可以编麻花啦?
2编好的麻花分开放置，看房麻花一个个都胖起来就可以炸了
3油温在160℃左右，麻花放油里有声音有泡泡，如果麻花很快就变色了油温就是好了，我用的是电磁炉中火。
4只有妈妈做的才是最健康的 愿宝宝们都能吃到健康的美食 么么哒
小技巧
没有低粉就用普通面粉就行 没有黄油可以用猪油? 放奶粉跟黄油的麻花 会有浓浓奶香味 麻花编制是每个步骤都要醒发一下 目的是面没有筋好操作 油温可以用葱姜试一下 放里有炸起来的感觉就可以放麻花 如果没有反应是温度低了
