原料
椰蓉: 98g, 鸡蛋: 1个, 黄油: 50克, 奶粉: 40克, 细砂糖: 25克
步骤
1黄油室温软化,加入糖粉搅拌至黄油变白,再加入一个鸡蛋黄,搅拌均匀
2步骤1的搅拌物里加入奶粉跟椰蓉抓匀,然后搓成一个个小球,我大概每个做成了10g,个人感觉有点大,小孩子一口吃不完,10g一个我做了23个,我感觉做40个可能更合适小朋友吃
3150度中层烤25分钟,烤到表面有点金黄摁下去不软就好了
小技巧
1.黄油一定要室温软化,我试过微波炉直接软化黄油,结果捏起来的椰丝球太烂太软,一烤全塌了,不是球形了 2.图如上的分量大概是230g,我做的10g一个有点大,大家自己看着做吧