原料
南美对虾: 8只， 鸡蛋: 一个， 土豆: 一个， 奶酪: 一块， 盐: 2g， 玉米麦片或者面包糠: 适量
步骤
1大虾洗净去头、虾线，留下尾巴上的一点点壳，如图。 用料酒加少许盐腌制30分钟。
2土豆切片，蒸熟，加奶酪、盐抓匀。（戴个一次性手套抓，很均匀，很方便）
3稍微放凉，把土豆泥均匀分成8分，忘记拍图了。
4取一分土豆泥搓圆，按扁。 把大虾放进去，捏严，可在手心搓搓，裹的均匀点儿。
5裹好的虾放进蛋液里滚均匀
6把裹完蛋液的大虾丢进玉米麦片里裹均匀，又忘记拍图了
7烤箱预热180度，烤20分钟。（我的虾大，裹的土豆泥也多，大家酌情斟酌）
8好吃，健康。
