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原料
猪五花: 1斤, 面粉: 一斤半, 凉白开(和面): 400ml, 海鲜酱油: 少许, 鸡精: 三小勺, 葱: 一根切碎, 白菜: 一颗, 蚝油: 适量, 盐: 三小勺
步骤
1在做所有步骤之前和面、一边放水一边搅拌面粉、不要直接把水全都倒进去、和好后放在盆子里面、盖上盖子、醒着
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2肉馅买现成的就OK
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3大白菜切碎
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4下水焯一下
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5之后过凉水、攥成团、一定要把水攥掉、放在肉里面
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6把油放在锅里加热、直至变成滚烫、后、倒入放好调料的馅里面、搅拌搅拌搅拌
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7把醒好的面拿出来一块、其他的依旧放回盆里
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8把面团中间扣个窟窿、弄成一个棒棒、揪成小剂子、按圆!
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9擀成饺子皮、如果你说不会擀皮、那我是真的木有办法了、不过、可以买皮~但是买的不好吃哦
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10就这样、一个个可爱的小饺子就成型了
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11还可以包太阳花
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12啦啦啦、准备下锅了、
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13我的太阳花俗名叫盒子~
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14给进修的大宝贝送去自己包的爱心便当、幸福感爆棚的说!
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小技巧
啦啦啦、水烧开以后、放两勺盐、饺子就不会粘在一起了呦、还有哈、水开以后下饺子、后续每次开锅点一碗水、一共点三次、酱紫就可以煮出既美味又不会破的饺子啦 PS:这是五个人的量哈