原料
鸡胸肉: 150g， 鱼丸虾丸: 100g， 红色甜椒: 一个， 绿咖喱酱: 25g， 椰子粉: 30g， 鱼露: 少许， 奶酪: 一片， 小米椒: 少许， 柠檬叶: 少许
步骤
1根据个人喜好将椰子粉倒入碗中，再加入一杯热水。放在旁边备用。ps:喜欢奶味浓一点可以多放些椰子粉 我大概用了30g左右
2在锅中倒入少许油（我用的菜籽油），待油七八成热加入咖喱块，注意使用小火翻炒。
3翻炒半分钟后将椰子汁倒入，调整为大火，不停搅动，待咖喱块与椰子汁融合。
4依次向锅中加入肉，丸子，蔬菜。待锅中汤汁煮沸加入柠檬叶和香料叶
5起锅之前在锅中加入少许鱼露，芝士片，少许白砂糖，和切小块的小米椒。
6起锅完成。配泰米饭真是好吃到没朋友。
小技巧
泰国咖喱的牌子是blue elephant
