红烧包头鱼块 0

原料

包头鱼块: 若干块, 葱姜蒜: 若干, 料酒: , 白胡椒: , 生粉:

步骤

1鱼块用料酒、姜丝、生粉、白胡椒腌制10分钟

2将腌制好的鱼块入油炸至表面起焦

3另起油锅,爆香葱姜蒜,加两勺糖,加些许酱油,加入开水,搅拌均匀后加入炸好的鱼块,大火烧开后转小火,看汤汁浓稠即可出锅。

小技巧

喜欢辣的可以在第三部加入开水后放些干辣椒一起与鱼块炖煮

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