原料
包头鱼块: 若干块, 葱姜蒜: 若干, 料酒: , 白胡椒: , 生粉:
步骤
1鱼块用料酒、姜丝、生粉、白胡椒腌制10分钟
2将腌制好的鱼块入油炸至表面起焦
3另起油锅,爆香葱姜蒜,加两勺糖,加些许酱油,加入开水,搅拌均匀后加入炸好的鱼块,大火烧开后转小火,看汤汁浓稠即可出锅。
小技巧
喜欢辣的可以在第三部加入开水后放些干辣椒一起与鱼块炖煮
包头鱼块: 若干块, 葱姜蒜: 若干, 料酒: , 白胡椒: , 生粉:
1鱼块用料酒、姜丝、生粉、白胡椒腌制10分钟
2将腌制好的鱼块入油炸至表面起焦
3另起油锅,爆香葱姜蒜,加两勺糖,加些许酱油,加入开水,搅拌均匀后加入炸好的鱼块,大火烧开后转小火,看汤汁浓稠即可出锅。
喜欢辣的可以在第三部加入开水后放些干辣椒一起与鱼块炖煮