
原料
鸡蛋: 1只, 猪肉馅: 二两左右, 大葱: 若干, 盐: 1克, 酱油: 几滴
步骤
1猪肉和大葱切碎加入盐和酱油搅拌均匀放置一边待用

2鸡蛋打撒,锅里刷一层植物油即可,用最小的火把鸡蛋摊成饼

3鸡蛋饼放在盘子里晾凉

4准备好的肉馅均匀铺在鸡蛋饼上,边上留出一小块

5卷起来,多余的肉馅可以做成丸子

6上锅蒸,水开十五分钟后即可

7拿出来稍微晾凉,切片,摆个造型,开始享用吧!

小技巧
摊鸡蛋饼一定要有耐心,用最小的火,可以不用翻面以免破坏
鸡蛋: 1只, 猪肉馅: 二两左右, 大葱: 若干, 盐: 1克, 酱油: 几滴
1猪肉和大葱切碎加入盐和酱油搅拌均匀放置一边待用
2鸡蛋打撒,锅里刷一层植物油即可,用最小的火把鸡蛋摊成饼
3鸡蛋饼放在盘子里晾凉
4准备好的肉馅均匀铺在鸡蛋饼上,边上留出一小块
5卷起来,多余的肉馅可以做成丸子
6上锅蒸,水开十五分钟后即可
7拿出来稍微晾凉,切片,摆个造型,开始享用吧!
摊鸡蛋饼一定要有耐心,用最小的火,可以不用翻面以免破坏