这道汤面的精髓在汤里，用原汁羊肉汤做碗底，味道醇厚；只加葱花提味即可；非常简单。
熟羊肉40克，羊肉汤3汤匙，干面条200克，青葱1棵，盐1茶匙，味精1/2茶匙
1.将煮好的羊肉切薄片，青葱切葱花备用。 2.分两个面碗，加羊肉汤打底，再加盐、味精，做好碗底备用。 3.开水下锅煮面，面条至9成熟时起锅入碗（如果碗中汤不够加点面汤也可）。 4.将切好的羊肉和葱花浇顶即成，上桌时拌匀即可享用。
