原料
面粉: 1000克, 火龙果(紫薯): 一个, 胡萝卜(西红柿): 一个, 芹菜叶: 少许, 肉馅: 500克, 葱: 一颗, 姜: 少许, 花椒: 少许, 盐: 适量, 生抽: 少许, 鸡蛋: 一个, 白菜: 小半颗
步骤
1火龙果去皮,西红柿(胡萝卜)、芹菜洗好备用。(西红柿和胡萝卜人选其一就行,两个颜色差不多)或者你有更喜欢的蔬果,颜色鲜艳的都可以用,不用担心饺子皮有蔬菜味,完全没有。
2用料理机打成汁,打的时候稍微加一点水。
3把蔬菜汁分别放到面粉里,和面,面要软一点。活好的面用保鲜膜盖起来,防止表面硬化。
4白菜剁馅,拧一下水。
5葱姜切末备用。
6肉馅准备
7把白菜、葱姜放到肉馅上
8食用油小火,油热了加上花椒,出香味后把花椒捡出。
9油稍微量一下,倒入准备好的馅里,加上适量盐,生抽。打上一个生鸡蛋。
10搅拌均匀,肉馅就做好了。
11擀皮,包饺子。饺子皮颜色可以按照自己喜欢的颜色搭配。
12演的鲜艳,有食欲吧
13肉馅的饺子稍微多煮一下,美美的开餐吧!
14全程无帮厨,第一次自己独立完成全过程。请为我点赞!