原料
细面条: ， 培根: ， 黄瓜: ， 鸡蛋: ， 麻酱: ， 花生碎: ， 盐: ， 五香粉:
步骤
1鸡蛋皮步骤： 1)鸡蛋打散，加点盐，五香粉，最好打出均匀的泡泡 2)锅里刷上薄薄一层油，小火，把蛋液倒在锅里，拿起过转转，使蛋液均匀的铺在锅地，慢慢凝固有点气泡泡就可以出锅了。 3)切成丝备用
2培根切成丝，放在锅里稍微煎一下备用
3黄瓜刨成丝备用
4煮水，水开，放细面条，煮到9成熟，起锅，放入冷水过一下。
5捞出，然后用少量的油拌一下
6盘子放上各种配菜，面条，麻酱，花生碎，拌好就可以吃啦。
小技巧
1，摊鸡蛋我一般一个鸡蛋摊一个大饼； 2，煮面煮的还能看到个小白芯儿，就是9成熟了； 3，把面捞出后，有条件的话可以用风扇把面吹干。我看新川面馆就是这么弄的。 4，喜欢吃辣的同学可以弄点老干妈酱什么的。
