糯米粉: 适量, 抹茶粉: 适量, 紫苋菜汁: 适量
1紫苋菜汁和糯米粉混合,做成粉色,用火龙果皮也可以
2抹茶粉与糯米粉混合后加水捏成团,抹茶粉要少放,煮出来的颜色要比煮之前深很多,所以面团的颜色看上去是那种浅浅的有些发白的绿色才对
3糯米粉与水混合捏成团,三种颜色的丸子大小尽量一致,烧一锅水,水开后下丸子,浮起来了就好了
4煮好后捞出来放到凉水里,然后穿成串就好啦,我做的是超迷你的,用牙签串的。吃的话蘸白糖,红糖都可以