原料
意大利面（公鸡直）: 50g， 番茄（中等）: 1只， 黄瓜: 1/4根， 鸡胸肉: 25g， 盐: 适量， 研磨黑胡椒: 少许， 薄荷叶: 几片
步骤
1番茄底部划十字刀 放在深一点的容器里 加开水烫下去皮 不去皮感觉不太好切碎
2黄瓜洗净 削皮刀削皮
3鸡胸肉去掉筋膜和脂肪 洗干净 多洗几遍 然后用厨房纸擦干
4接下来就是切切切了 懒到极致的我 为了少洗几次菜板 制定了黄瓜➡️番茄➡️鸡胸肉的步骤 黄瓜先切条再切粒 切小粒一点但是不要成渣了? 番茄切开 去掉白色的硬硬的部分 这部分硬还没味 口感差评所以去掉 然后也是先切条再切粒 最后合在一起用刀啪啪啪（没有开车）剁碎一点便于炒酱 鸡胸肉最麻烦 这一步对于刀功不好又很少切肉的老铁们来说真的是煎熬 先切薄片 再切细条 最后切碎粒 然后合在一起啪啪啪（真的没开车）剁碎 盛进盘子的时候稍微用手抓散一点 以防一会儿下锅粘连在一起
5敲黑板！进入正题了！ 拿出你们的平底不粘锅 对一定是不！粘！锅！不然我发誓你会吃到一坨不知道什么鬼东西? 锅大火烧热 不放油不放油不放油重要的事情说三遍 毕竟减脂 最好橄榄油都不放 鸡胸肉本身还是含有一点点油的 这是它作为肉类最后的一点尊严 请大家尊重哈哈哈? 锅烧热之后转小火 对一定是小火 不然你的意面里将没有肉只有黑色的石头！ 现在放入剁好的鸡胸肉 下锅就开始用筷子划散 一定尽量划很散 不然不均匀 肉变白之后下切碎的番茄 呲啦呲啦～这个时候香味蔓延开来 但是请不要陶醉于其中 看好番茄酱 如果糊锅你不仅吃不成意面还得挨着饿洗锅 所以说一定保持小火 搅拌均匀之后小火熬一会儿
6做酱的同时旁边支口小锅烧开水准备煮意面 水开后下一点点盐 加入意面 根据包装上的时间来煮 喜欢有嚼劲点的8min 喜欢软点的10min 喜欢倒软不硬的9min……好的我闭嘴了 大家自己掌握
7让面在旁边煮着 偶尔查看下面有没有互相粘连 有的话就用筷子拨散 常规煮意面会放一点点油防粘 但是因为减脂就不放油了哈 煮面的同时酱也熬得差不多了 这时候加入黄瓜粒 喜欢脆点的可以晚点放 喜欢软点的煮意面之前就可以放 这个不影响 对了还有 记得往酱里加点盐噢 加入之后同样是搅拌均匀 然后喜欢汁多的老铁可以加一点点水继续煮 不过因为番茄多汁 我认为不加都可以 喜欢稠稠的酱的老铁可以小火熬一熬大火收个汁什么的 不过不要手贱收过头 不然请转身洗锅......
8酱做好关火放在一边 这时候意面差不多煮好了 这一步我的方法是直接将意面捞起控水然后放入装有酱的平底锅让它和酱直接亲密接触 不喜欢这样的老铁可以直接装意面入盘 然后淋酱在上面
9终于到了最后一步 没图码字真糟心 装盘之后 一点点研磨黑胡椒撒上去 增加点风味 还是那句话别加多了 不然美图秀秀也救不了这盘意面? 颜控（比如我）可以放上几片薄荷叶在顶端 虽然这个绿色的帽子好像不是很受欢迎?开个玩笑......这样就完成啦！
10最后粗略算一下这一餐的热量吧 可能不标准 不过应该差不多的 总之是低卡低卡低卡！
小技巧
几点小建议： 1.减脂期间要少盐 避免水肿和负担过重 但是不能无盐 因为无盐会导致肌体无力 无法支撑健身的强度 你将被力量区的铁压得不成人形.... 2.意大利面在减脂期是比较好的主食类选择 它的原料是全小麦粉（但是还是在购买时看一看配料表）GI值相较于我们平时吃的面食来说是很低的 而且高蛋白 作为主食它虽然有一定热量但是已经低于37%的谷薯类食物 总的来说对于减脂的性价比是刚刚的 3.番茄尽量选熟一点的 这样味足汁多 也比较容易成酱 当然一定要新鲜 4.很快手的午餐选择 我总共花时间大概是十五分钟左右 再不济就半小时嘛... 最后！！不要看配料如此单调但是真的炒！鸡！好！吃！骗你我就瘦不下来！！！
