原料
乌冬面: 2包， 鸡蛋: 2个， 火腿肠: 2根， 包菜: 一小半， 盐: 适量， 酱油: 适量， 耗油: 少量
步骤
1乌冬面泡凉水两分钟后捞起来， 锅烧热水放入乌冬面煮熟捞起来！
2鸡蛋打碎搅拌，火腿切片，包菜切丝
3热锅下油炒鸡蛋（弄碎不要一大片），盛起来，下油炒包菜翻炒几下后下盐再翻炒盛起来，下油炒火腿，差不多有点焦（个人喜欢吃焦的，依自己喜好决定火腿火候）就可以了！
4火腿不需要盛起来，然后直接下乌冬面，鸡蛋，包菜，翻炒几下后下适量酱油和少量耗油翻炒两分钟即可出炉！
小技巧
最后步骤所有材料一起翻炒的时候，记得开小火，避免乌冬面糊了产生焦味！因为所有材料都是熟了的，所以最后开小火就OK啦！
