原料
啤酒: 1瓶, 鸭子: 1只, 料酒: 少许, 醋: 少许, 白糖: 少许, 酱油: 适量
步骤
1鸭子切块洗净控水,无油干锅开始翻炒,出水后倒出。没有水分后。
2加少许料酒、醋可以多一些,搅拌均匀加白糖3勺,适当加少许酱油上色。搅拌均匀。倒入一瓶啤酒,刚好没过鸭子,放几颗辣椒。
3倒入高压锅。上气后,20-25分钟关火。
4出锅后加盐就行了。
啤酒: 1瓶, 鸭子: 1只, 料酒: 少许, 醋: 少许, 白糖: 少许, 酱油: 适量
1鸭子切块洗净控水,无油干锅开始翻炒,出水后倒出。没有水分后。
2加少许料酒、醋可以多一些,搅拌均匀加白糖3勺,适当加少许酱油上色。搅拌均匀。倒入一瓶啤酒,刚好没过鸭子,放几颗辣椒。
3倒入高压锅。上气后,20-25分钟关火。
4出锅后加盐就行了。