原料
五花肉500: 克， 盐: 适量， 姜: 适量， 白糖: 适量， 草果: 1个， 八角: 1个， 桂皮: 一小块， 鲁花酱香酱油: 少许， 鲁花红烧酱油: 少许， 云南妥甸酱油: 少许
步骤
1五花肉切方块♢
2准备一个草果，用刀砍开一个口，八角一个，桂皮一小块
3姜用刀背拍烂(不要切片，排烂更入味)
4倒适量油，放入草果，炒出草果香味，然后放入八角，桂皮，姜，翻炒几秒钟。
5关小火，放入白糖(或者冰糖)，把之前的料先用铲子拨到锅边，用油把糖炒化成糖浆。
6转中火，倒入五花肉，翻炒。
7放入适量盐，继续翻炒
8炒到出少许油，开始加入三种酱油，这三种酱油是我多年搭配研究出来做红烧肉最好吃的最佳拍档！特别是鲁花的红烧酱油，很提味。云南妥甸酱油很香。
9观察红烧肉的颜色，根据你的喜好，如果喜欢颜色深一些，可以多放红烧酱油，继续翻炒
10炒到颜色均匀，加入没过肉的水，加盖，大火烧开，转小火炖。(因我们着急吃，没用小火炖太长时间，如果你有时间，可以用小火炖2-3个小时最好，水不够，半路加点，没关系)
11小火炖。。。。
12炖到收汁，汁发粘，这时候已经满厨房都是肉香味！
13关火，盛盘。很好吃哦！！！！如果你有高压锅，用高压锅炖，更美味！??
小技巧
1.油要放够。 2.草果必不可少 3.炒糖的时候一定小火，不能炒糊了 4.炖的时候要走耐心，经常看着点锅，别水干了不知道。
