茄子炒青椒 单人下饭菜 0

原料

茄子: 一个, 青椒: 一个, 西红柿: 一颗, 调味酱油: 适量, 蚝油: 适量, 蒜: 两瓣, 葱: 半颗

步骤

1把茄子青椒切丝,西红柿切滚刀块。

2葱蒜剁碎。

3热油,下葱蒜炒香。

4放青椒,炒片刻,放茄子。

5加酱油,糖,蚝油,味精。

6炒时可加些水,防止干锅,水收的差不多了,放西红柿,调鲜调色。

7根据口味放盐。

小技巧

茄子吃油,可比平时多放一点。蒜最好要加,配茄子好吃。糖也是重要的调味。

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