原料
豆渣: 100g, 现成松饼粉(可自制): 100g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 100g, 沙拉油(其他做菜用的油也可以): 3勺, 山芋: 1根
步骤
1先把山芋洗净蒸熟,或煮熟,剥皮切小块
2用一个较大的容器,先打入鸡蛋,加入牛奶,沙拉油混合搅拌打匀
3加入豆渣,松饼粉再次搅匀,直到看不到粉末
4最后加入处理好的山芋块
5做蛋糕用的烤箱专用容器内垫上烘培用纸,倒入完成的步骤四,180度烤45分钟即可。
小技巧
松饼粉可以自己配置,用低筋粉100g加一小勺泡打粉就行~ 因为现成松饼粉里有糖分,所以我没有放糖,如果自己配置松饼粉,可以适量加一大勺糖