花生米: 克， 鸡胸: 块， 淀粉: 勺， 醋: 勺， 酱油: 勺， 胡萝卜: ， 莴笋: ， 姜: 片， 生抽: 勺， 辣椒: 个
11、莴笋、鸡脯肉、胡萝卜切丁备用。 2、淀粉，糖，醋，料酒，酱油，水，勾芡备用。 3、花生米炸熟备用。
2淀粉，盐，料酒，腌鸡肉数十分钟。
3炒鸡肉，待肉变色，加入豆瓣酱，放盐，十三香。既而加入莴笋，胡萝卜，翻炒至熟。倒入芡汁，出锅前倒入花生米即可。
