肉末: 1000克， 新鲜小葱: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 少许， 橄榄油: 少许， 姜末: 少许， 蛋清: 两只， 料酒: 少许， 番茄酱: 半包， 欧芹碎: 少量
1除了番茄洗，把所有的材料混合，做成肉馅。
2把肉馅搓成小肉丸，锅里倒入少许油，大火把油烧热后，放入肉丸，小火慢慢煎7到8分钟
3加入番茄酱，水，盖上盖子，闷15分钟，最后撒上少许欧芹碎，出锅，配上烤面包，绝！
4完成✅
